Cuisine: Spanish
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Llega San Valentín y con él nuestras ganas de consentir a nuestra alma gemela. Y nada representa más el amor y el poder de Afrodita que los mariscos. Así que ¿qué mejor que cocinar un delicioso plato de camarones al ajillo?
Originario del Mediterráneo, pero adaptados a nuestra cultura Latina, los camarones al ajillo son un bocado delicioso y fácil de preparar. Nuestra receta de camarones al ajillo con jerez es una explosión de sabor en tu boca. La preparamos con la ayuda del Aceite de Maíz Mazola®, que es saludable para el corazón*, y que, con su sabor neutro, es la mejor opción para tus platos.
Puedes servir estos camarones al ajillo con jerez como plato principal, acompañado de pasta o risotto, aunque muchos lo prefieren como aperitivo o plato de entrada.
Ingredients
- 1 libra camarones pelados y desvenados
- 4 dientes ajo
- 3 cucharadas aceite de maíz Mazola®
- hojuelas de pimiento rojo al gusto (puedes usar chipotle)
- 2 cucharadas vinagre de jerez
- perejil fresco
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Directions
- Comienza agregando el aceite a una sartén a fuego medio alto
- Agrega los camarones y comienza a cocinar hasta que veas signos de caramelización
- Agrega el ajo y cocina por otros dos minutos volteando los camarones
- Una vez cocidos, añadir el vinagre de jerez y reducir a la mitad.
- Dar vueltas, terminar con sal, escamas de pimienta roja, pimienta negra y perejil.
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