Costillitas en chipotle cocinadas a fuego lento

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Costillítas en chipotle cocinadas a fuego lento

Prep Time: minutos
Cook Time: horas
Yields: personas
Difficulty:

Ingredients

  • 3 libras costillas de carne de res
  • Sal kosher al gusto
  • pimienta fresca al gusto
  • 3-4 cucharadas aceite de semilla de uva o aceite de oliva
  • 1 lata Tomates asados 14-15 onzas
  • 1 lata salsa de tomate 8 onzas
  • 1 lata cerveza inglesa también puede utilizar caldo de res o de pollo
  • 2-3 chipotles en adobo picados (dependiendo de su nivel de pique)
  • 3 Cucharadas Salsa Maggi o Salsa Worcestershire
  • 3 cucharadas azúcar moreno oscuro
  • 2 hojas laurel
  • 2 ramitas Tomillo Fresco
Difficulty:
Esta receta de costillitas en chipotle cocinadas a fuego lento es una de las más fáciles y deliciosas que he probado. Dele a su carne un rápido toque en el sartén y luego deje que se cocine.

El invierno es la época perfecta para esta receta de costillitas en chipotle cocidas a fuego lento. La carne queda picante, caliente y suavecita al ser cocinadas lentamente en la olla de cocción lenta.

Su guiso rápido sella los sabores, y es tan sencillo como poner todos los ingredientes en la olla y dejar cocinando un buen rato.

Prepare una cena de lujo con puré de papas como acompañante. O manténgalo simple y sirva la carne en mini-hamburguesas de costilla; perfecto para un domingo familiar.

Cada vez que necesito una salsa de tomate rápida y rica, realmente me gustan los resultados cuando uso tomates picados en trozos de tomate con salsa de tomate juntos. También se puede cocinar la misma receta con carne de cerdo.

Directions

  1. Sazone las costillas de carne con sal y pimienta, al gusto. Añada 3 cucharadas de aceite a una sartén grande y precaliente a fuego medio-alto durante 3-4 minutos.http://www.jcpenney.com/cooks-12x12in-ceramic-electric-skillet/prod.jump?ppId=pp5005000067
  2. Dore las costillas de carne por sus lados.
  3. Transfiera a la olla de cocción lenta después de dorar. Agregue todos los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 7-8 horas. Pruebe la sal a la mitad del tiempo de cocción. Sirva con puré de papas.http://www.jcpenney.com/crock-pot-cook-carry-6-qt-slow-cooker/prod.jump?ppId=19bad72
  4. http://www.jcpenney.com/jcpenney-home-scroll-56-pc-dinnerware-set/prod.jump?ppId=ppr5007142529

Chef Notes


Cambie el sabor de estas costillas sabrosas substituyendo 1 taza de caldo con 1 taza de vino tinto. Esto producirá una salsa riquísima y un poco distinta.

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